зберігати продукт в прохолодному місці – холодильнику, льосі, оскільки тепло прискорює процеси соління і бродіння, а холод уповільнює; перемістити овочі з розсолу в герметично закривається пакет – це ненадовго продовжить термін їх придатності і дозволить є саме малосольні огірочки; солити їх маленькими порціями.12 февр. 2021 р