Важливо знати не тільки, скільки градусів має бути в інкубаторі, Але і який температура повинна бути на поверхні курячих яєць. оптимальною вважається температура шкаралупи приблизно в 37,7 градуса до настання 11 дня. Починаючи з 12 дня, вона може підвищуватися до 38,8 градуса.