Які частини яловичини використовують для смаження?2022 adminМої знанняLeave a Comment on Які частини яловичини використовують для смаження?Вирізка – найбільш ніжна частина туші, використовують її для смаження цілою, натуральними порціонними і дрібними шматками. Товстий і тонкий краї смажать цілком, порційними натуральними, панірованими і дрібними шматками.