В капусті містяться вітаміни А, В, Е і К, а також кальцій, калій і магній. Не кажучи вже про вторинних фітохімічних речовинах, клітковині і майже п’ятивідсотковому білку. Через високий вміст води, невеликої кількості цукру, сто грамів капусти навіть не додають 50 кілокалорій до рахунку енергії.18 февр. 2020 р