Якщо ви вживаєте занадто багато вуглеводів, Більше, ніж може перетворитися в глюкозу або глікоген (який відкладається в печінці і м’язах), то в результаті, як нам всім дуже добре відомо, утворюється жир. Коли тілу потрібно більше палива, жир перетвориться назад в глюкозу, і вага тіла знижується.